Service buffet
Service en 4 temps
La cuisine créole de la Réunion est une célébration de saveurs, d’arômes et de textures. Au cœur de cette gastronomie se trouvent des ingrédients locaux cultivés sur notre belle île. En tant que traiteur réunionnais, « Mon Trait’eur par Xavier Elizeon » est fier de mettre en avant ces produits non seulement pour leur goût inégalé, mais aussi pour leurs remarquables bienfaits pour la santé. Voici un zoom sur quelques-uns de ces trésors de la Réunion.
1. La Papaye
Souvent mise à l’honneur dans les menus de traiteur réunionnais, la papaye est une source inestimable de nutriments. Riche en vitamine C, bêta-carotène et fibres, elle contient également de la papaïne, aidant à la digestion.
2. Le Curcuma
Cette épice emblématique de la Réunion, omniprésente chez tout traiteur réunionnais consciencieux, est renommée pour ses propriétés anti-inflammatoires, grâce à la curcumine qu’elle renferme.
3. Les Bredes
Un incontournable pour tout traiteur réunionnais, les bredes apportent une explosion de vitamines A, C et une belle dose de calcium. Elles sont également riches en fer, essentiel pour une bonne santé.
4. Le Piment
Bien que piquant, le piment, vedette des cuisines d’un traiteur réunionnais, est un concentré de vitamines A et C et de bioflavonoïdes, renforçant notre système cardio-vasculaire.
5. La Citronnelle
Fréquemment utilisée par les traiteurs réunionnais pour sa saveur citronnée, la citronnelle a aussi des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, contribuant à la bonne santé de ceux qui la consomment.
6. Le Palmiste
Ce délice local que tout bon traiteur réunionnais propose, est une source riche de fibres, potassium et vitamine C, contribuant à la santé cardiaque.
Lorsque vous faites appel à un traiteur réunionnais comme « Mon Trait’eur par Xavier Elizeon », vous bénéficiez non seulement de plats succulents, mais aussi d’une cuisine qui valorise la santé et le bien-être. C’est la promesse d’une expérience gastronomique riche et saine, à la Réunion.